Kochrezepte

Zucchini-kartoffel-auflauf mit knoblauch

ZUTATEN

  • 1 kleine Zucchini, ca 20-25 cm lang
  • 2 m.-große Kartoffel(n)
  • ½ Becher Schmand
  • 1 EL Käse, gerieben/ Gouda oder Emmentaler
  • 1 kleine Knoblauchzehe(n)
  • Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Die Kartoffeln mit Schale garen und anschließend pellen.
Die Zucchini waschen und Stiel und Blüte entfernen.
Nun die Kartoffeln und Zucchini in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig in eine flache Auflaufform schichten.
Jetzt das geschichtete Gemüse salzen und pfeffern.
0,5 Becher Schmand in eine kleine Schüssel geben, 2-3 EL Wasser dazugeben, die Knoblauchzehe schälen, reinpressen, alles verrühren und über dem Gemüse verteilen.
Zum Schluss noch den geriebenen Käse drüber geben.

Im vorheizten Backofen bei 190° O/U ca. 30 Min. garen. Der Käse sollte goldgelb aussehen.

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