Salate

Wurstsalat

Zutaten für 4 Portionen : WURSTSALAT

400 g Extrawurst im Ganzen

0.5 Bund Schnittlauch zum Garnieren

1 Stk Zwiebel

100 g Gouda Käse

Zutaten für die Salat Marinade

1 TL Salz

2 TL Zucker

1 Schuss Essig

1 Schuss Öl

250 ml Wasser

 

Zubereitung WURSTSALAT

  1. Die Wurst in kleine Würfel, den Zwiebel in feine Ringe und den Käse in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Für die Marinade wird Wasser, Zucker, Salz, Essig und Öl zusammengefügt, umgerührt und über den Salat gegeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch garnieren.
  3. Nach Wunsch kann noch Paprika in feine Streifen, Tomaten in dünne Spalten und Essig Gurkerl etc. hinzugefügt werden.

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