Salate

WASSERMELONEN-FETA-SALAT | Schnelles und leckeres SUPER LIGHT-Rezept

ZUTATEN

  • 500 g Wassermelone (ohne Schale gewogen)
  • 150 g Feta-Käse
  • 1 Zwiebel oder Frühlingszwiebel
  • 10-15 frische Minzblätter
  • 6 grüne oder schwarze Oliven
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

VORBEREITUNG

Wassermelone und Feta in Würfel schneiden.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden.
Die Oliven in kleine Stücke schneiden.
Minze grob hacken.
Öl, Zitrone, Salz und Pfeffer in ein Glas geben und mit einer Gabel emulgieren.
Alle Zutaten in der Reihenfolge der Zubereitung auf einem Servierteller anrichten und das Gericht für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Auf dem Tisch servieren.

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