Walnusskekse

Zutaten für 50 Portionen : WALNUSSKEKSE

• 1 Stk Ei
• 200 g Butter
• 250 g Mehl
• 0.5 Pk Backpulver
• 75 g Zucker
• 150 g geriebene Walnüsse
• 1 Prise Salz
• 1 Pk Vanillezucker
• 0.5 Glas passierte Kirschenmarmelade
• 0.5 Becher dunkle Schokoladeglasur

Zubereitung

1. Aus allen Zutaten einen Mürbteig herstellen, in Folie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen, beliebige Kekse ausstechen.
2. Das Rohr auf 175 °C aufheizen, die Kekse darin ca. 7 Minuten nicht zu dunkel backen. Auskühlen lassen, mit Marmelade füllen. Schokoladeglasur erwärmen und schräge Streifen über die Kekse ziehen.