Dessert

Topfenteig grundrezept

Zutaten für 4 Portionen : TOPFENTEIG GRUNDREZEPT

200 g Topfen (fein)

180 g Butter

1 Prise Salz

200 g Mehl

Zubereitung

  1. Auf einer Arbeitsfläche oder in einer Schüssel Mehl, Topfen, Butter und Salz zu einem Teig verkneten und 1 Stunde kühl rasten lassen.
  2. Danach den Teig für beliebige Rezepte wie zum Beispiel Erdbeer– oder Marillenknödel etc. weiter verarbeiten.

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