Kochrezepte

TOFU MIT CROUTTONS UND SOJASPROSSEN, fertig in 10 Minuten

ZUTATEN

  • 1 Block mit 250 g mariniertem Tofu
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Sumach
  • eine Prise Chili
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • Croutons (glutenfrei für Zöliakiekranke)

VORBEREITUNG

Den marinierten Tofu in Würfel schneiden.

In einer Pfanne eine gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten.

Tofu, geräuchertes Paprikapulver, Sumach und Chili hinzufügen. Mischen und einige Minuten bräunen.

Sojasprossen und Sojasauce hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Bei ausgeschalteter Hitze die Croutons hinzufügen und vermischen. Das Gericht ist fertig.

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