Tiramisu Nach Dem Rezept Einer Italienischen Oma

Zutaten

• 100 g Puderzucker
• 4  Eigelb
• 2  Eiweiß
• 2 Tasse/n Kaffee, stark, oder Espresso
• 500 g Mascarpone
• 250 g Löffelbiskuits
• etwas Kakaopulver

Zubereitung

Eigelb, Puderzucker und Mascarpone cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.Die Löffelbiskuits mit dem Espresso/starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln.

4 Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.