Kochrezepte

Süsskartoffel-wedges mit di

Zutaten für 2 Portionen

  • 5 Stk Süßkartoffel
  • 4 EL Öl
  • 1 Msp Chili
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Prise Salz
  • Zutaten für den Dip
  • 1 Prise Salz
  • 1 Becher Joghurt
  • 6 Stk Knoblauchzehen
  • 3 EL Zitronensaft

 

Zubereitung

  1. Für die Süßkartoffel-Wedges mit Dip zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kartoffeln gut waschen, halbieren und vierteln.
  2. Das Öl mit Salz, Pfeffer und Chili in einer Schüssel vermengen und die Kartoffelspalten darin wälzen. Anschließend auf einem Backblech verteilen und für 25 Minuten im Backrohr goldbraun braten.
  3. Für den Dip: Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Joghurt, Zitronensaft und Salz untermengen und alles gut glatt rühren.

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