Süßes Osterlamm

Zutaten

100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
100 g Zucker
2 Ei(er)
100 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
2 TL, gestr. Backpulver
150 g Joghurt (Vanille)
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form
Mehl für die Form

Zubereitung

Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Puddingpulver vermischen und zusammen mit dem Vanillejoghurt unterrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Lamm-Backform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.

Ausgekühlt dick mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit