Kochrezepte

Stücke rustikalen Kuchens mit Agretti

Zutaten:

250 g 00-Mehl
200 ml Milch
2 Eier
50 g Butter
100 g Agretti
100 g Fontina
50 g geriebener Parmesan
Olivenöl
Chili
1 Knoblauchzehe
1 Päckchen Instanthefe für herzhafte Kuchen
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel grobes Salz
Stücke rustikalen Kuchens mit Agretti

Vorbereitung:

Die Agretti putzen, gut waschen und in einer Pfanne mit etwas Öl, Chili und Knoblauch trocknen lassen. Eventuelle Kochflüssigkeiten abgießen und in kleine Stiele schneiden.
Separat in einer Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter gut vermischen. Nach und nach das gesiebte Mehl und Backpulver, den geriebenen Parmesan, den gewürfelten Fontina-Käse und das Salz hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die Agretti dazugeben und alles in die Forme Golose-Fette Perfette geben und bei 180° etwa zwanzig Minuten backen.
Wenn die rustikalen Kuchenstücke fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Nehmen Sie sie dann vorsichtig aus der Form und servieren Sie sie!
Sie sind ein wahrer Gaumenschmaus!!!

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