Kochrezepte

Straßburger Auflauf

Zutaten

200 g  Bandnudeln (oder andere Sorte nach Wahl)
1 große  Zwiebel(n), gewürfelt
2 EL  Öl
250 g  Hackfleisch, gemischtes
1/8 Liter  Rotwein
5 EL  Tomatenmark
1/2 TL  Thymian
1/2 TL  Cayennepfeffer
1 1/2 TL  Salz
1 Becher  Sahne
100 g  Käse nach Wahl, geriebener

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Anschließend abschütten.

Gleichzeitig die in Würfel gehackte Zwiebel in Öl anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und mit Tomatenmark, Thymian, Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Dann die Nudeln unterheben. Das Ganze in eine gefettete Auflaufform geben. Käse und Sahne darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 25 – 30 Minuten überbacken. Heiß servieren.

Guten Appetit

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also
Close
Back to top button
Close
Close