Spinatlasagne

Zutaten für 4 Portionen

• 1 kg Blattspinat, tiefgefroren
• 1 Stk Zwiebel, fein gehackt
• 2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Butter
• 200 g Frischkäse (20 % Fett)
• 500 g QimiQ
• 1 Prise Muskat
• 250 g Lasagneblätter
• 150 g Emmentaler, gerieben
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Blattspinat auftauen und in breite Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten. Blattspinat dazugeben und 3 Minuten dünsten.
3. Für die Käsesauce Frischkäse mit QimiQ in einer Kasserolle zum Schmelzen bringen und würzen.
4. Käsesauce, Lasagneblätter und Blattspinat abwechselnd in eine vorbereitete Auflaufform einschichten. Mit Käsesauce abschließen. Den geriebenen Emmentaler darauf verteilen.
5. Im Rohr bei 200 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.