Salate

Spinat Frischkäse Soße

Zutaten

1 m.-große Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
450 g Spinat (Rahmspinat)
etwas Milch
150 g Frischkäse (Kräuter)
1 EL Zitronensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Zucker

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch würfeln und glasig andünsten, Spinat, Milch und Frischkäse hinzufügen und einmal aufkochen lassen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Milch hinzufügen.
Das Ganze kann man natürlich nach eigenem Ermessen und Phantasie abändern.

Guten Appetit

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