Sosse süss-sauer

Zutaten für 4 Portionen

• 5 EL kaltes Wasser
• 40 g Ketchup
• 0.5 Prise Salz
• 2 TL Stärkemehl
• 2 EL Weißweinessig
• 100 g Zucker

Zubereitung

1. Zucker, Wasser, Essig und Salz in einen Topf geben und erhitzen. Das ganze so lange rühren bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
2. Ketchup zugeben. Das Stärkemehl in ganz wenig kaltem Wasser auflösen, zur Soße geben und kurz mitkochen lassen bis sie sich gefestigt hat.