Shrimps pasta mit spaghetti

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

• 500 g Spaghetti
• 60 ml Kokosmilch
• 60 ml Gemüsesuppe
• 2 EL Olivenöl
• 500 g Shrimps
• 6 Bl Basilikumblättchen
• 5 Stk Knoblauchzehen
• 2 Stk Frühlingszwiebel
• 6 EL Limettensaft

ZUBEREITUNG

1. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Frühlingszwiebeln und den Knoblauch klein schneiden. Basilikum fein hacken und anschließend alles in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.
2. Die Shrimps dazu geben und einige Minuten weiter braten und mehrmals umrühren.
3. Mit der Gemüsesuppe, Limettensaft und Kokosmilch aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die fertigen Nudeln mit der Sauce servieren.