Kochrezepte

Selchroller

Zutaten für 4 Portionen : SELCHROLLER

  • 900 g Selchroller
  • 2 Stk Lorbeerblätter
  • 1 Stk Zwiebel, geschält halbiert
  • 6 Stk Pfefferkörner

 

Zubereitung

  1. Zuerst Wasser in einem Topf mit den Gewürzen und Zwiebel aufkochen. Dann den Selchroller zugeben und je nach Dicke ca. 1 1/2 Stunde langsam gar köcheln. Bei Garende aus dem Netz lösen und 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Danach in Scheiben schneiden.

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