Kuchen

Sehr einfache und leckere Mandelkekse

 

Zutaten:

250 g Butter
500 g Mehl
300 g Mandelmehl
200 g Kristallzucker
1 Päckchen Instanthefe für Desserts
1 Ei

Vorbereitung:

Mandelmehl und Weichweizenmehl sieben und vermischen, Zucker, Backpulver, Vanillin, Ei und in Stücke geschnittene Butter bei Zimmertemperatur hinzufügen. Lange kräftig kneten, bis eine homogene Masse entsteht, diese in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nehmen Sie den Teig erneut, rollen Sie ihn gut aus und formen Sie mit Hilfe des ganz romantischen Herzens kleine Herzen daraus. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 15-20 Minuten goldbraun backen. Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen und servieren Sie sie auf dem Tisch.

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