Kochrezepte

Schweinefilet in Käsesauce

Zutaten für 4 Portionen:

1 Schweinefilet(s) (ca. 800 g)
8 Scheibe/n Bacon
1 Bund Lauchzwiebel(n)
1 Zucchini
100 ml Sahne
200 g Frischkäse (Natur oder Kräuter)
Salz und Pfeffer

Verfasser:
Cyberlady

Das Filet in 8 Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in Öl anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und jede Scheibe mit Bacon umwickeln.

Lauchzwiebeln und Zucchini putzen und in dünne Ringe bzw. Scheiben schneiden. Falls die Zucchini zu groß ist, die Scheiben halbieren. Im Fett andünsten.

Die Zucchini und die Lauchzwiebeln in eine Auflaufform geben und das Filet darauflegen. Käse und Sahne erwärmen, würzen und darübergießen. Im Backofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) 20-30 Minuten goldbraun überbacken.

Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: ca. 314

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