Kochrezepte

Schwedische Ofenkartoffeln

Schwedische Ofenkartoffeln

Prep Time15 mins
Cook Time15 mins
Total Time30 mins

Zutaten

  • 16 m.-große Kartoffel n, fest kochend ( z.B. Sieglinde oder Frühkartoffeln)
  • 5 EL Olivenöl
  • 40 g Butter
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz, frisch gemahlen

Anleitungen

  • Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Kartoffeln quer in ca. 3mm Abständen einschneiden, in einer Auflaufform Butter und Öl erhitzen, Kartoffeln hineingeben, gut darin wenden und mit einem Löffel Fett in die Einschnitte träufeln. Kartoffeln mit den Einschnitten nach oben in die Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 45 Minuten bis 1 1/4 Stunde (je nach Größe) auf mittlerer Schiene backen bis sie weich sind.

Notes

Nährwerte pro Portion kcal 434 Eiweiß 7,51 g Fett 17,12 g Kohlenhydr. 60,04 g

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