SCHWARZES BURGER-Sandwich | geräucherter Schinken, Rüben, Brie und Sellerieblätter

ZUTATEN:

• 1 Vollkorn-Müsli-Sandwich
• 8 Scheiben gedämpfte Rote Bete
• 2 Esslöffel Öl + 2 Esslöffel Essig
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Bund Sellerieblätter
• 3 Scheiben geräucherter gebratener Schinken
• 4 Scheiben Brie-Käse
• 1 Spritzer Olivenöl

ZUBEREITUNG:
Rote Bete 30 Minuten in Öl und Essig marinieren.
Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Mayonnaise, Senf und 3 Scheiben Rote Bete in einem Mixer pürieren.
Das Brot halbieren und in einer mit Öl gefetteten Pfanne von innen rösten.
Stellen Sie das Sandwich zusammen, indem Sie einen Löffel Soße, Brie-Käsescheiben, ein paar Sellerieblätter, 3 Scheiben Rote Bete, gerösteten Schinken, noch mehr Soße und weitere Rote-Bete-Scheiben verteilen und zum Schluss die letzten Sellerieblätter auf den gerösteten Boden des Brotes legen. Streuen Sie die Soße auch auf den oberen Innenteil und schließen Sie das Sandwich. Stellen Sie es für 5 Sekunden in die Mikrowelle bei 800 W und schon ist es fertig.