Kuchen

Schokomuffin (paleo)

Zutaten für 6 Portionen : SCHOKOMUFFIN (PALEO)

  • 3 Stk Eier
  • 1 EL Butter (Palmfett)
  • 120 g Dunkle Schokolade (85%)
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL Honig
  • 100 g Kokosflocken
  • 100 ml Kokosmilch

 

Zubereitung

  1. Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
  2. Butter (Palmfett) und Schokolade erweichen, Honig, Kokosmilch und -flocken, und Eigelb beimischen.
  3. Masse unter den Eischnee heben und Kakaopulver beimengen.
  4. Masse in Förmchen gießen, bei 180 im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close