Dessert

Schokomousse

Zutaten für 4 Portionen : SCHOKOMOUSSE

  • 250 g Qimiq
  • 100 g Kochschokolade
  • 0.06 l Milch
  • 3 EL Feinkristallzucker
  • 1 TL Rum
  • 0.25 l Schlagobers

 

Zubereitung

  1. Qimiq mit einem Handmixer glatt rühren.
  2. Die Schokolade über heißem Wasserdampf schmelzen.
  3. Milch, Feinkristallzucker und Rum mit der geschmolzenen Schokolade gut vermischen.
  4. Den Schlagobers steif schlagen und locker unter die Schokoladenmasse heben (nicht mixen).
  5. Die Masse etwa 4 Stunden kalt stellen.

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