Kuchen

SCHOKOLADENKUCHEN | schnell und super lecker

ZUTATEN:

  • 200 g 70 % dunkle Schokolade (alternativ Milchschokolade)
  • 100 g Butter
  • 3 Eier
  • 170 g Zucker
  • 120g Kokosjoghurt
  • 70 g 0-Mehl (oder alternativ glutenfreies)
  • 1/2 Päckchen Instanthefe für Desserts
  • Puderzucker (optional)

VORBEREITUNG:

Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker vermischen, den Kokosjoghurt und das gesiebte Mehl dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Anschließend unter ständigem Rühren die geschmolzene Schokolade mit der Butter hinzufügen.

Separat das Eiweiß steif schlagen und nach und nach von unten nach oben hinzufügen.

Zum Schluss das gesiebte Instant-Backpulver darüberstreuen. Mischen Sie die Mischung und gießen Sie sie in eine Kuchenform aus Silikon oder eine mit Backpapier bedeckte Form.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 Minuten garen.

Abkühlen lassen und vorsichtig aus dem Ofen nehmen.

Mit Puderzucker bestreuen.

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