Schoko Kokosgebäck

Zutaten

3 kleine Eier
200 g Kokosraspeln
150 g Puderzucker
geriebene Zitronenschale von 1 Zitrone

Zubereitung

Alles miteinander vermischen, ins Förmchen füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen.
Falls die Masse zu dünnflüssig ist – einfach mehr Kokos dazugeben.
Bei 160 °C hellrot backen. Auskühlen lassen. Dann mit Konfitüre auf einfache Butterplätzchen kleben und in Schokolade eintauchen.