Kuchen

Schoko – Kokos – Kuchen

Zutaten

200 g   Butter
100 g   Puderzucker
100 g   Kokosraspel
200 g   Schokolade, (erweicht und wieder abgekühlt)
100 g   Mehl

30 g     Speisestärke (Maizena)
1/2 Pck.Backpulver
6         Eigelb
6    Eiweiß
125 ml  Sahne oder Rama Creme fine zum Schlagen
Kuchenglasur, Schoko

 

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Weiche Butter mit Zucker, Dotter gut schaumig rühren,
Schokolade, Kokos, das mit Backpulver vermischte Mehl, Maizena mit Rama Creme fine einrühren und zuletzt den Eischnee leicht unterrühren, in vorbereitete Form ( 26er oder quadratische Springform)

füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160° Umluft ca. 40-45 min backen.

Erkaltet mit Schokoglasur überziehen und/oder nach Belieben mit Creme verzieren.

(lecker.de)

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