Kuchen

Schneller Schwarzkirschkuchen

Zutaten:

230 g 00-Mehl
20 g Kartoffelstärke
210 g Kristallzucker
40 g Puderzucker
250 ml ungesüßte Sahne
1 Teelöffel Zimt
1 Päckchen Backpulver
3 Eier
Kirschen in Sirup
Mandelblättchen
Schneller Schwarzkirschkuchen

Vorbereitung:

Mit Hilfe des Schneebesens den Zucker und die Eier schlagen, bis eine lockere und schaumige Masse entsteht.
Sahne und Zimt dazugeben; Das gesiebte Mehl + Stärke + Hefe dreimal unterrühren.
Fügen Sie die schwarzen Kirschen (die beim Backen auf den Boden des Kuchens gelangen) zusammen mit 2 Esslöffeln ihres Sirups hinzu und gießen Sie die Mischung in eine gebutterte und bemehlte Springform (ich habe auch das Pergamentpapier eingelegt).
Die Oberfläche mit den gehobelten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 30–35 Minuten garen (zur Anpassung den Zahnstochertest durchführen).
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, mit reichlich Puderzucker bestreuen und servieren

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