KochrezepteKuchen

Salbeikuchen in 3 Minuten (einschließlich Kochen)

ZUTATEN für 2 Kuchen

  • 10 abgetropfte getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 voller Esslöffel geriebener Parmesan
  • 3 Esslöffel Mehl (ich habe Vollkorn verwendet)
  • 1 Ei
  • 10 g Instanthefe für herzhafte Speisen
  • 1 voller Esslöffel Frischkäse (ich habe Quark verwendet)
  • Olivenöl zum Bestreichen

VORBEREITUNG

Nehmen Sie eine Schüssel und gießen Sie das Ei, den geriebenen Parmesan, das Öl und das Salz hinein. Mit einer Gabel vermischen. Den Streichkäse dazugeben und verrühren. Anschließend das Mehl, die zuvor in kleine Stücke geschnittenen getrockneten Tomaten und die Instanthefe für herzhafte Kuchen hinzufügen. Mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Nehmen Sie 2 Portionsschalen, bestreichen Sie sie mit Olivenöl, gießen Sie die Mischung zur Hälfte in die beiden Schüsseln und kochen Sie sie 3 Minuten lang bei 800 W in der Mikrowelle. Aus dem Ofen nehmen, vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in eine Untertasse
stellen und auf dem Tisch servieren.

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