Kuchen

Rührkuchen mit mandarinen – Zubereitung nur 5 minuten

Zutaten

1 Becher Joghurt
1 Becher Öl
2 Becher Zucker
3 Becher Mehl
1 Pck. Backpulver
4 Ei(er), getrennt
1 Dose Mandarinen oder anderes Dosenobst

Zubereitung

Joghurt, Öl, Zucker, Eigelb schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver gemischt unterrühren, steif geschlagenen Eischnee unterheben. Abgetropfte Pfirsichstücke (o.a. Früchte) unterheben. In eine Sprignfrom (26cm) bei 200°C 60 Minuten backen.

Joghurtbecher als Maß benutzen.

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