Rösti (grundrezept)

ZUTATEN

• 1.2 kgKartoffeln (gekocht)
• 60 gButterschmalz
• 1 PriseSalz
• 1 PrisePfeffer

ZUBEREITUN

1.
Schritt
Am Vortag gekochte Kartoffeln schälen und reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten je fünf bis zehn Minuten goldbraun braten.