Reispfanne mit feta

Zutaten für 3 Portionen

• 200 g Reis
• 1 Stk Zwiebel
• 4 Stk Knoblauchzehen
• 300 g Tomaten
• 250 g Feta (ohne Lab)
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abseihen.
2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten klein schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl anbraten, die Tomaten hinzufügen und mitköcheln. Es soll eine geschmeidige Masse entstehen.
4. Den Feta klein bröseln und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.