Kochrezepte

Pofesen

Zutaten für 4 Portionen

  • 16 Stk Striezel, Pofesen oder Weißbrotscheiben
  • 3 EL Zwetschken- oder Marillenmarmelade
  • 1 EL Rum
  • 0.25 l Milch
  • 3 Stk Eier
  • 1 EL Sonnenblumenöl

 

Zubereitung

  1. Butterzopf in fingerdicke Scheiben schneiden.
  2. Marillenmarmelade (auch gerne andere Marmeladen, z.B. Erdbeer, Himbeer, usw.) mit Rum verrühren.
  3. Jeweils 2 Scheiben vom Zopf mit der Marmeladen-Rum-Mischung bestreichen und zusammensetzen.
  4. Eier und Milch verrühren. 1-2 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne heiß machen.
  5. Die zusammgesetzen Zopfscheiben in dem Eier-Milch-Gemisch wälzen und dann im Öl herausbacken bis die Pofesen golden, braun sind.
  6. Pofesen mit Staubzucker bestreuen und servieren.

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