Kochrezepte

Petersilkartoffeln

Zutaten für 4 Portionen

  • 1 kg Kartoffeln (mittelgroß)
  • 1 Bund Petersilie (frisch)
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung

  1. Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser bissfest kochen. (ca. 40 Min). Danach die Kartoffeln heiß schälen und in Spalten schneiden. (Wenn sie mittelgroß sind, müssen sie nicht in Spalten gesschnitten werden, sie können dann auch ganz bleiben).
  2. Die Petersilie waschen und fein schneiden. Unter die Kartoffeln mischen und zu Fisch oder Fleisch servieren.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close