Petersilienkartoffel

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

• 6 Stk Kartoffel
• 1 Bund Petersilie
• 0.5 TL Salz
• 1 EL Butter

ZUBEREITUNG

1. Die Kartoffel in einem Topf mit etwas Salzwasser weich kochen, schälen.
2. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Kartoffel rundum goldbraun braten, salzen.
3. Die Petersilie waschen, fein hacken und über die Kartoffel streuen.