Kochrezepte

Perfekte Mayonnaise ohne Eier

Zutaten

  • 100 g kaltgepresstes Sonnenblumenöl
  • 50 g warme Vollmilch (Veganer verwenden Sojamilch statt „Kuhmilch + Lecithin“)
  • 15 g Sojalecithin
  • 1 Esslöffel reichlich Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Kurkuma (optional)

Anweisungen

  1. Geben Sie alle Zutaten in einen Krug, emulgieren Sie mit dem Stabmixer etwa 1 Minute lang und gießen Sie die erhaltene Mayonnaise in ein Glas, das Sie im Kühlschrank aufbewahren. Veganer verwenden Sojamilch anstelle von Kuhmilch+Lecithin. Mayonnaise ist 1 Woche haltbar. im Kühlschrank aufbewahren. Kann nicht eingefroren werden.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also
Close
Back to top button
Close
Close