Kochrezepte

Panierter blumenkohl

Zutaten für 4 Portionen

  • 1 kpf Blumenkohl
  • 80 g Mehl
  • 2 Stk Eier
  • 80 g Brösel
  • 0.25 l Öl zum Herausbacken
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung

  1. Den Strunk und die Blätter vom Blumenkohl entfernen, die Röschen teilen und in Salzwasser legen und einige Minuten darin quellen lassen.
  2. Die einzelnen Röschen salzen und in Mehl, Ei und Brösel panieren.
  3. In heißem Öl goldgelb ausbacken und abtropfen lassen.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close