Original knusprige McBacon-Sauce

Zutaten

• 3 Eigelb _
• 150 ml Erdnussöl
• 50 g Senf
• 30 g Tomatenmark
• 3 eingelegte Gurken
• 20 g entsalzte Kapern
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 gestrichener Teelöffel geräuchertes schwarzes Salz
• 5 g Fleischextrakt
• 10 g Branntweinessig (oder Reis- oder Apfelessig)

Anweisungen

1. Alle Zutaten außer dem Öl hinzufügen. Wenn Sie hausgemachten Fleischextrakt zubereiten möchten. Mischen Sie sie und fügen Sie nach und nach das Öl hinzu, bis Sie eine weiche und homogene Creme erhalten.