Original cevapcici

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

• 1 Stk Zwiebel
• 500 g Faschiertes (gemischt Rind- und Lamm)
• 1 Stk Ei
• 1 TL Ajvar nach Grundrezept
• 2 EL Öl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Die Zwiebel wird geschält und in feine Würfel geschnitten. Das Faschierte wird in eine Schüssel gegeben und mit dem Zwiebel, dem Ei und dem Ajvar vermischt. Nun können Sie das Faschierte mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zu einer festen Masse verkneten.
2. Aus dem Faschierten werden längliche Röllchen geformt und auf leicht geölte Holzspieße gesteckt. Dann werden die Röllchen rundherum mit Öl bepinselt und auf dem Grill gegart.