Dessert

Nutellaschnitte

Zutaten

für den boden:

6 ei(er)
250 g zucker
1 pck. Vanillezucker
1 pck. Backpulver
150 g mehl
1/8 liter wasser
1/8 liter öl
2 el kakaopulver

für die creme:

5 pck. Sahnesteif, 1 liter patisseriecreme
3 pck. Vanillezucker
2 el nutella
1 pck. Kuvertüre oder schokoglasur

Zubereitung

boden:

eier trennen. Aus dem klar mit einer hälfte zucker schnee schlagen.
rest zucker mit dotter gut verrühren. In die dottermasse vanillezucker, kakao, wasser und öl zugeben. Zuletzt mehl mit backpulver vermischen, in dottermasse unterheben und schnee vorsichtig dazu.
bei ca. 180° ca. 15 min. Backen.

creme:

hälfte patisseriecreme mit 2 ½ p. Sahnesteif und 3 p. Vanillezucker aufschlagen.
hälfte mit nutella und restlichem sahnesteif aufschlagen.
vorsichtig auf den boden auftragen.
schokoglasur drüber.

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