Nudeln mit cremiger knoblauch-käsesoss

ZUTATEN

• Nudeln – Penne
• 100 gButter
• 5-6Knoblauchzehen
• 4 ELMehl
• 1 und 1/2 TasseHähnchenbrühe (oder Bouillon )
• 1 und 1/2 TasseVollmilch
• nach Geschmack Petersilie
• 100 gParmesan, gerieben
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.

Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.

In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.

Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.