Salate

Nudeln mit brokkoli und zucchini

Zutaten für 2 Portionen : NUDELN MIT BROKKOLI UND ZUCCHINI

  • 300 g Spirelli (gedrehte Nudeln)
  • 0.25 l Gemüsesuppe
  • 2 Msp Pfeffer
  • 0.25 Tasse Salz
  • 1 TL Petersilie
  • 2 EL Kräuterschmelzkäse
  • 0.5 Becher Sauerrahm
  • 1 Stk Zucchini
  • 300 g Brokkoli
  • 2 Schb Schinken

 

Zubereitung NUDELN MIT BROKKOLI UND ZUCCHINI

  1. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen, Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse in der Gemüsesuppe 10 min. köcheln.
  3. Den Schinken in Streifen schneiden und unter die Nudeln heben. Den Schmelzkäse in etwas 2-3 EL Gemüsesuppe erhitzen, schmelzen lassen und dann den Sauerrahm unterziehen. Die 2-3 EL Gemüsesuppe vom Gemüse verwenden.
  4. Nun das Gemüse dem Käse untermengen. Die Sauce über die Nudeln geben und mit Pfeffer und Salz und Petersilie abschmecken.

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