Kochrezepte
Nudel – Lachsauflauf
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | Nudeln (z.B. Fusilli, Bandnudeln) |
| 2 Scheibe/n | Lachsfilet(s) (TK) |
| 200 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 150 g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1 TL | Brühe, klare, instant |
| Schmelzkäse, 1 Ecke davon | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Petersilie |
| Fett für die Form |
Verfasser:
Krümel-Liese
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Den Lachs in einem Topf mit etwas Wasser ca. 10 bis 15 Minuten garen.
Eine Auflaufform fetten und die Nudeln hinein geben. Den gegarten Lachs in Stücke schneiden und auf den Nudeln verteilen.
Sahne, Milch, Crème fraiche, Instantbrühe, Salz, Pfeffer und Petersilie in einem Topf verrühren und erhitzen. Den Schmelzkäse hinzugeben und so lange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sich der Schmelzkäse aufgelöst hat. Die Sauce über den Nudeln und dem Lachs verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C bis 200°C ca. 15 Minuten erhitzen. Vor dem Servieren einmal kräftig durchrühren.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
