Kuchen

Muffins mit schokostückchen

ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN

  • 250 g Butter (weich)
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 4 Stk Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Pk Backpulver
  • 220 g Schokotropfen
  • 120 ml Milch

ZUBEREITUNG

  1. Für die Muffins mit Schokostückchen zuerst das Backrohr auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Muffinformen mit etwas Öl ausstreichen oder mit Muffinförmchen auslegen.
  2. In einer Schüssel die Eier schaumig rühren, dann Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker gut mit dem Mixer verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Milch zufügen und weiter mixen.
  3. Das Mehl und das Backpulver vermischen und dem Teig unterrühren.
  4. Die Schokotropfen hinzugeben und mit dem Teig gut vermischen. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

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