Kuchen

Muffins mit Schokoladensplittern | weich und lecker

ZUTATEN (für 15 Muffins):

  • 250 g Mehl
  • 140 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 2 Eier
  • 70 g Butter
  • 140 g Schokoladenstückchen

VORBEREITUNG:

In einer Schüssel Eier, Zucker, geschmolzene Butter und Milch mit einem Handrührgerät vermischen und nach und nach gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.

Wenn die Mischung glatt und cremig ist, die Schokoladenstückchen hinzufügen und verrühren.

Die Masse auf die Backförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 15-18 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

NOTIZ:

Um jeden Morgen duftende Muffins zu haben, legen Sie sie in den Gefrierschrank und nehmen Sie morgens eines zu sich: 1 Minute in der Mikrowelle bei 250 W und es ist so weich wie frisch gebacken.

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