Moosbeernocken

Zutaten für 4 Portionen : MOOSBEERNOCKEN

• 250 g Moosbeeren
• 1 EL brauner Rohrzucker
• 250 ml Milch
• 100 g glutenfreies Mehl
• 2 EL Butter
• 4 EL Staubzucker

Zubereitung MOOSBEERNOCKEN

1. Zucker, Milch und Mehl mit einem Schneebesen gut vermengen. Dann die Moosbeeren unterheben.
2. Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen lassen. In die Pfanne nun je einen Esslöffel von der Masse geben und flach drücken. Von beiden Seiten braun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und dann mit Staubzucker bestreuen.