Kochrezepte

Möhrensuppe

Zutaten für 2 Portionen

400 g Möhre(n)
100 g Kartoffel(n)
2 EL Butter
1 Zwiebel(n)
750 ml Gemüsebrühe
3 EL Sahne
Salz und Pfeffer
Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 50 Minuten

Das Gemüse in Würfel schneiden und in der Butter andünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren.

Die Sahne dazugießen und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren die Petersilie darüber streuen.

Nährwerte pro Portion
kcal 374
Eiweiß 5,82 g
Fett 28,22 g
Kohlenhydr 24,55 g

Möhrensuppe

Prep Time25 mins
Cook Time25 mins
Total Time50 mins
Course: Gemuse
Cuisine: Deutsch
Keyword: Möhrensuppe
Portionen: 2

Zutaten

  • 400 g Möhre n
  • 100 g Kartoffel n
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel n
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 3 EL Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie

Anleitungen

  • Arbeitszeit ca. 25 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten
  • Gesamtzeit ca. 50 Minuten
  • Das Gemüse in Würfel schneiden und in der Butter andünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren.
  • Die Sahne dazugießen und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren die Petersilie darüber streuen.

Notes

Nährwerte pro Portion kcal 374 Eiweiß 5,82 g Fett 28,22 g Kohlenhydr 24,55 g

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