Kochrezepte

MÖHREN KARTOFFEL EINTOPF

Zutaten

4 Stück(e) Tomate(n)
½ Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
Öl
Salz und Pfeffer
1 TL Basilikum, getrocknet

Zubereitung

Die Tomaten und die Zwiebel klein schneiden, die Knoblauchzehe sehr fein schneiden oder durchpressen. Alles zusammen in eine Schüssel geben (mit eventuellem Saft von den Tomaten), salzen und pfeffern, Basilikum dazu geben. Mit Öl beträufeln.

Ich persönlich nehme ziemlich viel Öl, bestimmt 5 EL auf 2 Tomaten, aber ich liebe die Soße! Dazu ein frisches Baguette oder getoastetes Weißbrot – sehr lecker!

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