Kochrezepte

Marmelade aus Mandarinen, Blutorangen und Mandeln

Zutaten:

1 kg Mandarinen
2 Blutorangen
500 g brauner Zucker
1 Glas Wasser
Saft von 1 Zitrone
10 geröstete Mandeln

Vorbereitung:

Mandarinen und Orangen schälen und die Schalen, also die weißen Teile, entfernen

und die Kerne in einen Behälter geben, um den Fruchtsaft nicht zu verschwenden.
Lassen Sie die Mandarinen zwei Stunden lang mit dem gesamten Zucker im Behälter ziehen, in dem sie gekocht werden.
Gießen Sie die Mandeln zusammen mit einem Glas kochendem Wasser und
Alles je nach gewünschter Konsistenz eine Stunde oder länger garen.
Dazu ein schönes Stück selbstgebackenes Brot,
Es wird ein gesunder und leckerer Snack sein, besonders für die Kleinen!

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