Kochrezepte

Marillenkompott

Zutaten für 5 Portionen

  • 600 g Marillen
  • 1 Stk Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
  • 130 ml Wasser
  • 6 EL Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Stk Zimtrinde

 

 

Zubereitung

  1. Blanchierte Marillen enthäuten, halbieren und entkernen.
  2. Wasser, Zitronensaft und -schale, Zucker, Vanillezucker und Zimtrinde aufkochen lassen.
  3. Marillen dazugeben, Deckel darüber, leicht köcheln lassen, bis die Marillen weich sind aber nicht zerfallen.
  4. Kompott auskühlen lassen und kaltstellen.

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