Kuchen

Leichte Apfeltörtchen

Zutaten

 

  • kg Labäpfel
  • 100 Rohrzucker
  • 200 g 00 – Mehl
  • 60 g geschmolzene Butter
  • 6 Esslöffel warme Milch
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 1/2 Päckchen Instanthefe für Desserts
  • Eier

Anweisungen

  1. Die Eier mit dem braunen Zucker verquirlen. Dann Mehl, Butter, Milch, Instanthefe und abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. Alles mit einem elektrischen Schneebesen oder einem Planetenmixer vermischen.
  2. Schälen Sie die Äpfel separat und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Um zu verhindern, dass sie schwarz werden, gießen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft darüber und vermischen Sie sie.
  3. Bestäuben Sie die Apfelstücke mit ganz wenig Mehl, damit sie beim Kochen nicht zu Boden fallen. Geben Sie dann die Äpfel in die Mischung und verrühren Sie sie vorsichtig mit einem Löffel. Füllen Sie mit der Mischung die mit sehr wenig Mehl bestreuten Backpapierförmchen bis zu 2/3 der Höhe.
  4. Stellen Sie die gefüllten Förmchen in die Muffinformen und backen Sie Ihre Ferrara-Apfel-Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 180° 45 Minuten lang. Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie sie auf einem Kuchengitter ruhen und servieren Sie sie dann auf dem Tisch.
  5. Für eine noch köstlichere Note bestäuben Sie die Kuchen mit Puderzucker und servieren Sie sie auf dem Tisch, indem Sie jede in zwei Hälften teilen, die Sie in eine Untertasse stellen, auf deren Boden Sie eine Karamell-Topping-Dekoration erstellt haben.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close