Kuchen

Lecker marmorkuchen

ZUTATEN

  • 200 g Butter, weiche
  • 160 g Zucker
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 1 Msp. Zitronenschale, geriebene
  • 2 EL Rum
  • 6 Eigelb
  • 6 Eiweiß

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  • 1 Msp. Salz
  • 120 g Zucker
  • 280 g Weizenmehl, 405er
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 100 ml Milch, lauwarme
  • 20 g Kakaopulver, klassisches dunkles
  • Puderzucker oder Kakao-Fettglasur

ZUBEREITUN

Die wirklich weiche Butter mit 160 g Zucker und Vanillezucker sowie etwas Zitronenabrieb und dem Rum cremig rühren.
Eier trennen. Die Eidotter einzeln nacheinander in die Butter-Zucker-Masse rühren.

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